スーパーで「ジャズリンゴ」を発見。手のひらサイズの小振りっぷりで、重さがあります。 皮は薄めで実は固く、味は甘酸っぱい。アップルパイやリンゴジャムにも向いていそうです。 「ジャズ」は商標名。ニュージーランドで「ブレイバーン（Braeburn）」と「…

皆さまは長崎新名物「ちゃポリタン」をご存知でしょうか。「ちゃんぽん麺」+「ちゃんぽんの具（かまぼこ）」+日本人が大好きなケチャップで味付け＝ちゃポリタン。 「ちゃポリタン」は、長崎県生麺協同組合と長崎かんぼこ王国が、ケチャップ最大手のカゴメ株…